Menu

Menu

¨Menuen er fyldt med alt det bedste fra havet, marken og skoven. Skabt med passion, enkelthed og respekt for smag og råvarer. Hver ret er skabt med omtanke, passion og dybde¨
¨Fra første til sidste servering skabes med kærlighed til det lokale, dedikation og respekt for råvarens oprindelse og dens formåen¨

S æ s o n e n s   r e t t e r

Snacks 

[ Haven ved havet ]

Sommertomater, kammusling og glaskål

[ Sol over Glud ]

Caviar, lokale æg og creme

[ Orange sommer  ]

Nyopgravede gulerødder, pighvar og dild

[ Markens stjerner]

Asparges med skummende smør og citron

[ Gothenborgs finest ]

Skovkylling med trøfler og lokale hvidløg

[ Deja vú ]

Dansk okse med svampe og fennikel fra Hedensted

[ Sommer i DK]

Jordbær med fløde og vanille

950,- | JI-MIs : 7 Retter |

1.600,- | JI-MIs plus: 7 retter velkomstdrink  og vinmenu |

1.995,- | JI-MIs prestige: 7 retter, velkomstdrink og udvidet vinmenu 

Vi tager forbehold ift.  ændringer i menuen, af hensyn til råvarens beskaffenhed og kvalitet